Oeufs cocotte à la viande hachée

par exx10 Dim 15 Mar - 10:29

Ingrédients :

- 150g de viande hachée
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel, poivre

Préparation

- Éplucher et hacher finement l'oignon.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon haché, ajouter la viande hachée et le persil haché, laisser cuire environ 10 minutes en tournant constamment, saler et poivrer.
- Diviser la préparation de viande hachée en quatre.
- Bien beurrer 4 ramequins et répartir le mélange de viande dans le fond de chaque ramequin ensuite casser 1 oeufs dans chacun, saler et poivrer et verser 1 cuillère à soupe de crème fraîche par-dessus.
- Enfourner les ramequins pendant 10 minutes.
- Servir chaud.